セイヨウ リョウリ コトハジメ : チュウオウテイ カラ モルチェ マデ
西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで / [中央亭編]
(社史で見る日本経済史 ; 第107巻)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ゆまに書房 |
出版年 | 2021.7 |
大きさ | 111, 10p : 挿図, 肖像 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 博遠館書庫 |
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335.48||S285||1:107 | 219105417 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB13175338 |
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本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 『西洋料理事始 (中央亭からモルチェまで)』 (中央亭編・刊 1980年) の復刻 解説: 武内明 中央亭年表: p106-109 |
著者標目 | 中央亭 <チュウオウテイ> 武内, 明 <タケウチ, アキラ> |
件 名 | BSH:社史 FREE:中央亭 NDLSH:西洋料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:335.48 NDC8:596.23 NDC9:335.48 NDC10:335.48 NDLC:DH22 NDLC:EF27 |
巻冊次 | ISBN:9784843360750 ; PRICE:8500円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BC0907910X |
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