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Artificial color : modern food and racial fictions / Catherine Keyser

データ種別 図書
出版者 New York : Oxford University Press
出版年 2021, c2019
大きさ ix, 219 p. : ill. ; 24 cm

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アメリカ研究所(烏丸書庫) : pbk 939.027||K10152 217700471


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書誌ID BB13173961
本文言語 英語
別書名 表紙タイトル:Artificial color : modern food & racial fictions
一般注記 "First issued as Oxford University Press paperback, 2021"--T.p. verso
Includes index
著者標目  *Keyser, Catherine, 1980-
件　名 LCSH:Food in literature
LCSH:American fiction -- 20th century -- History and criticism  全ての件名で検索
LCSH:Food habits in literature
LCSH:Race in literature
LCSH:Whites -- Race identity  全ての件名で検索
LCSH:Ethnicity in literature
分　類 DC23:813.5093564
巻冊次 : pbk ; ISBN:9780197620182 ; PRICE:￡16.99 RefWorks出力（各巻）
NCID BC12329657
目次・あらすじ

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