ジョウゾウ ノ ジテン = Encyclopedia of jozo
醸造の事典 = Encyclopedia of jozo / 北本勝ひこ [ほか] 編集
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2021.6 |
大きさ | xii, 483, 11p, 図版 [4] p : 挿図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
今出川図書館 寧静館B1階(参考図書) |
|
588.51||K10369 | 219102074 |
|
|
|
|||
ラーネッド記念図書館 参考コーナー |
|
588.51||K10369 | 219200718 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
書誌ID | BB13156574 |
---|---|
本文言語 | 日本語 |
一般注記 | その他の編集者: 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史 口絵4pあり 参考文献あり |
著者標目 | 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ> 大矢, 禎一 <オオヤ, ヨシカズ> 後藤, 奈美 <ゴトウ, ナミ> 五味, 勝也 <ゴミ, カツヤ> 高木, 博史(1957-) <タカギ, ヒロシ> |
件 名 | NDLSH:醸造 BSH:醸造 -- 便覧 全ての件名で検索 BSH:発酵 -- 便覧 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:588.51 NDC10:588.51 |
巻冊次 | ISBN:9784254431254 ; PRICE:12000円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BC0762742X |
目次・あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:21回
※2020年8月16日以降
全貸出数:0回
(1年以内の貸出:0回)
※2000年4月1日以降