アボカド ノ レキシ
アボカドの歴史 / ジェフ・ミラー著 ; 伊藤はるみ訳
(「食」の図書館)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2021.2 |
大きさ | 179p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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625.86||M10334 | 209106121 |
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ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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625.86||M10334 | 209202271 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB13144939 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Avocado : a global history |
一般注記 | 原タイトル:Avocado 参考文献: p169-172 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。 |
著者標目 | Miller, Jeff (Jeffrey P.) 伊藤, はるみ(1953-) <イトウ, ハルミ> |
件 名 | BSH:アボカド -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:625.86 NDC10:625.86 |
巻冊次 | ISBN:9784562058587 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BC05584734 |
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