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Slurp! : a social and culinary history of Ramen : Japan's favorite noodle soup / by Barak Kushner

データ種別 図書
出版情報 Leiden : Global Oriental , 2012
大きさ xix, 289 p. : ill. (some col.), map ; 25 cm

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Doshisha Global Archives : hardback 383.81||K10144 209800445


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書誌ID BB13141661
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references (p. [271]-284) and index
著者標目  *Kushner, Barak, 1968-
件　名 LCSH:Noodles -- Japan  全ての件名で検索
LCSH:Noodle soups -- Japan -- History  全ての件名で検索
LCSH:Noodles -- Japan -- History  全ての件名で検索
LCSH:Pasta products -- Japan -- History  全ての件名で検索
分　類 DC23:664.755
巻冊次 : hardback ; ISBN:9789004218451 ; PRICE:No price RefWorks出力（各巻）
NCID BB10249833
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次

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