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The cultural politics of food and eating : a reader / edited by James L. Watson and Melissa L. Caldwell
(Blackwell readers in anthropology ; 8)

データ種別 図書
出版者 Malden, MA : Blackwell Pub.
出版年 c2005
大きさ xii, 320 p. ; 26 cm

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Doshisha Global Archives : pbk 383.8||W10336 209800368


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書誌ID BB13140897
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目  Watson, James L.
 Caldwell, Melissa L., 1969-
件　名 LCSH:Food habits -- Political aspects  全ての件名で検索
LCSH:Food habits -- Economic aspects  全ての件名で検索
LCSH:Food preferences
LCSH:Food industry and trade
LCSH:Politics and culture
LCSH:Consumption (Economics)
LCSH:Globalization
分　類 LCC:GT2850
DC22:394.1/2
巻冊次 ISBN:0631230920 RefWorks出力（各巻）
: pbk ; ISBN:9780631230939 ; XISBN:0631230939 RefWorks出力（各巻）
NCID BA69863846
目次・あらすじ

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