フーディー : グルメ フード スケープ ニオケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 / ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 青弓社 |
出版年 | 2020.7 |
大きさ | 437p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.853||J10339 | 209103173 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB13126815 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape |
一般注記 | その他の訳者: 塚田修一, 片岡栄美, 宮下阿子 原著第2版の翻訳 参考文献: p393-422 |
著者標目 | Johnston, Josée, 1972- Baumann, Shyon, 1971- 村井, 重樹(1978-) <ムライ, シゲキ> 塚田, 修一 <ツカダ, シュウイチ> 片岡, 栄美 <カタオカ, エミ> 宮下, 阿子 <ミヤシタ, アコ> |
件 名 | BSH:食生活 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.853 NDC10:383.853 |
巻冊次 | ISBN:9784787234735 ; PRICE:4000円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BC01388009 |
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