A South you never ate : savoring flavors and stories from the eastern shore of Virginia / Bernard L. Herman
(H. Eugene and Lillian Youngs Lehman series)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Chapel Hill : University of North Carolina Press |
出版年 | c2019 |
大きさ | 382 p. : col. ill., col. maps, col. ports. ; 25 cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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アメリカ研究所(烏丸書庫) | : cloth | 253.3||H10144 | 197700339 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB13111995 |
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本文言語 | 英語 |
一般注記 | Summary: "Nestled between the Chesapeake Bay and the Atlantic Ocean, and stretching from Hampton Roads to Assateague Island, Virginia's Eastern Shore is a distinctly southern place with an exceptionally southern taste. In this inviting narrative, Bernard L. Herman welcomes readers into the communities, stories, and flavors that season a land where the distance from tide to tide is often less than five miles. Blending personal observation, history, memories of harvests and feasts, and recipes, Herman tells of life along the Eastern Shore through the eyes of its growers, watermen, oyster and clam farmers, foragers, church cooks, restaurant owners, and everyday residents"-- Provided by publisher Includes index |
著者標目 | *Herman, Bernard L., 1951- |
件 名 | LCSH:Eastern Shore (Md. and Va.) -- History
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LCSH:Eastern Shore (Md. and Va.) -- Social life and customs 全ての件名で検索 LCSH:Cooking -- Eastern Shore (Md. and Va.) 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:F232.E2 DC23:975.2/1 |
巻冊次 | : cloth ; ISBN:9781469653471 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB29654418 |
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