ワショク ノ ジョウシキ Q&A ヒャッカ
和食の常識Q&A百科 / 堀知佐子, 成瀬宇平著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
| 出版年 | 2015.12 |
| 大きさ | xi, 312p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館B1階(参考図書) |
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383.81||H10174 | 199105920 |
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| ラーネッド記念図書館 参考コーナー |
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383.81||H10174 | 199202382 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13106259 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考文献: p[306] 索引: p[307]-312 |
| 著者標目 | 堀, 知佐子 <ホリ, チサコ> 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 巻冊次 | ISBN:9784621300060 ; PRICE:3800円 (税別) RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB20266475 |
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