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The potlikker papers : a food history of the modern South / John T. Edge
(Penguin books ; . Food/history)

データ種別 図書
出版情報 New York : Penguin , 2018
大きさ x, 370 p. : ill., ports. ; 22 cm

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ラーネッド記念図書館 洋文庫 : pbk 383.853||E9349 189250092 グローバル・ラボ(洋文庫コーナー)に配架中

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書誌ID BB13046795
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references (p. [347]-352) and index
著者標目 *Edge, John T.
件 名 LCSH:Cooking, American -- Southern style  全ての件名で検索
LCSH:Food -- Southern States -- History  全ての件名で検索
分 類 DC23:641.5975
巻冊次 : pbk ; ISBN:9780143111016 ; PRICE:$17.00 RefWorks出力(各巻)
NCID BB25913412
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