ショクヒンガク : エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ
食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 2018.2 |
| 大きさ | x, 181p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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498.51||T9300 | 189200001 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13045521 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考文献: p177 |
| 著者標目 | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ> 田島, 眞(1944-) <タジマ, マコト> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 巻冊次 | ISBN:9784320061866 ; PRICE:3000円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB25760446 |
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