A dictionary of Japanese food : ingredients and culture / Richard Hosking
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Tokyo : Tuttle Pub. |
| 出版年 | [2015] |
| 大きさ | 222 p. : ill. ; 21 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 グローバル・ラボ |
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596.21||H9545 | 179251850 | グローバル・ラボ特別選定資料 |
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| 書誌ID | BB13030467 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語,日本語 |
| 別書名 | 奥付タイトル:外国人のための日本料理事典 |
| 一般注記 | Japanese title on edition distributed in Japan: 外国人のための日本料理事典 "Recommended reading": p. [221]-222 Includes bibliographical references (p. [223]) |
| 著者標目 | *Hosking, Richard |
| 件 名 | LCSH:Cooking, Japanese -- Dictionaries
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| 分 類 | DC23:641.595203 |
| 巻冊次 | ISBN:9784805313350 ; PRICE:1600円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB18508684 |
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