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ボウメイ ロシア リョウリ
亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳

データ種別 図書
出版情報 東京 : 未知谷 , 2014.11
大きさ 231p, 図版 [8] p : 挿図 ; 20cm

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グローバル地域文化学部(烏丸書庫) : 新装版 596.23||V9491 167100581


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書誌ID BB12981180
本文言語 日本語
別書名 その他のタイトル:Русская кухня в изгнании
原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii
一般注記 ロシア語原タイトルはブックジャケットによる
「新装版への後書き」(p229-231)あり
著者標目  Vaĭlʹ, Petr, 1949-
 Genis, Aleksandr, 1953-
 沼野, 充義(1954-) <ヌマノ, ミツヨシ>
 北川, 和美 <キタガワ, カズミ>
 ペトロフ=守屋, 愛 <ペトロフ=モリヤ, アイ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- ロシア  全ての件名で検索
NDLSH:ロシア料理
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
NDLC:EF27
巻冊次 : 新装版 ; ISBN:9784896424584 ; PRICE:2000円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BB1782418X
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