The book of Miso : savory, high-protein seasoning / William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | Rev. and updated |
| 出版者 | New York : Ballantine Books |
| 出版年 | 1981 |
| 大きさ | xx, 618 p. : ill. ; 18 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Doshisha Global Archives |
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588.6||S9673 | 169805549 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12960755 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 別書名 | 表紙タイトル:The book of Miso : food for mankind |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Shurtleff, William, 1941- Aoyagi, Akiko, 1950- |
| 件 名 | LCSH:Cookery (Miso) LCSH:Miso |
| 分 類 | LCC:TX819.M57 DC19:641.6/5655 |
| 巻冊次 | ISBN:0345291077 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA68955257 |
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