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To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South / Angela Jill Cooley
(Southern Foodways Alliance studies in culture, people, and place)

データ種別	図書
出版者	Athens, Ga. : University of Georgia Press
出版年	c2015
大きさ	ix, 207 p. : ill., facsims. ; 24 cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
アメリカ研究所(烏丸書庫)	: hardcover	383.853\|\|C9119	157700536						仮想書架		仮想書架

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書誌ID	BB12927705
本文言語	英語
一般注記	Bibliography: p. [187]-199 Includes index
著者標目	*Cooley, Angela Jill
件　名	LCSH:Food habits -- Southern States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Social aspects -- Southern States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, American -- Southern style -- History 全ての件名で検索 LCSH:Southern States -- Social life and customs 全ての件名で検索 LCSH:Southern States -- Social conditions 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.U5 DC23:394.1/20975
巻冊次	: hardcover ; ISBN:9780820347585 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB19932795

目次・あらすじ