In search of the perfect loaf : a home baker's odyssey / Samuel Fromartz
(Penguin books ; . Memoir/cooking)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | New York : Penguin |
出版年 | 2015, c2014 |
大きさ | xii, 306 p. : ill., ports. ; 21 cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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ラーネッド記念図書館 洋文庫 | : [pbk.] | 596.63||F9576 | 159251273 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB12918354 |
---|---|
本文言語 | 英語 |
一般注記 | Includes bibliographical references (p. 289-292) and index |
著者標目 | *Fromartz, Samuel |
件 名 | LCSH:Bread LCSH:Cooking (Bread) |
分 類 | DC23:641.815 |
巻冊次 | : [pbk.] ; ISBN:9780143127628 ; PRICE:$16.00 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB19387745 |
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