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Kentucky's cookbook heritage : two hundred years of southern cuisine and culture / John van Willigen

データ種別 図書
出版者 Lexington, Ky. : University Press of Kentucky
出版年 c2014
大きさ 299 p. : ill., facsims. ; 24 cm

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アメリカ研究所(烏丸書庫) : hbk 383.8536||V9344 157700233


書誌詳細を非表示

書誌ID BB12914722
本文言語 英語
一般注記 "Annotated bibliography of Kentucky cookbooks": p. 219-289
Includes index
著者標目  *Van Willigen, John, 1939-
件　名 LCSH:Cooking, American -- Southern style  全ての件名で検索
LCSH:Cooking -- Kentucky -- History  全ての件名で検索
LCSH:Cookbooks -- Kentucky -- History -- 19th century  全ての件名で検索
LCSH:Cookbooks -- Kentucky -- Bibliography  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX715.2.S68
DC23:641.59769
巻冊次 : hbk ; ISBN:9780813146898 RefWorks出力（各巻）
NCID BB19074524
目次・あらすじ

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