クウキ ト ツチ
空気と土 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
(人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : NTT出版 |
| 出版年 | 2014.3 |
| 大きさ | 300p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 政策総政 図書 |
|
596||P9425||2 | 154500062 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12677614 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation |
| 一般注記 | 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊 参考文献: p281-292 |
| 著者標目 | Pollan, Michael 野中, 香方子 <ノナカ, キョウコ> |
| 件 名 | BSH:料理 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC9:596 |
| 巻冊次 | ISBN:9784757160590 ; PRICE:2600円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB15255083 |
目次・あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：20回
※2020年8月16日以降
全貸出数：1回
(1年以内の貸出：0回)
※2000年4月1日以降