Chop suey : a cultural history of Chinese food in the United States / Andrew Coe
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Oxford University Press |
| 出版年 | 2009 |
| 大きさ | xiii, 303 p. : ill. ; 22 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アメリカ研究所(烏丸書庫) | : hbk | 383.853||C9102 | 137701295 |
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| 書誌ID | BB12665100 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. [255]-277) and index |
| 著者標目 | *Coe, Andrew |
| 件 名 | LCSH:Cooking, Chinese LCSH:Food habits -- United States -- History 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC22:641.5951 |
| 巻冊次 | : hbk ; ISBN:9780195331073 ; XISBN:0195331079 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB03374697 |
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