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Eating right in America : the cultural politics of food & health / Charlotte Biltekoff

データ種別 図書
出版者 Durham : Duke University Press
出版年 2013
大きさ 208 p. : ill., maps, ports. ; 23 cm

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グローバル・スタディーズ研究科(烏丸書庫) : pbk 498.55||B9156 137600794


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書誌ID BB12647017
本文言語 英語
一般注記 Bibliography: p. [185]-198
Includes index
著者標目 *Biltekoff, Charlotte, 1970-
件　名 LCSH:Nutrition -- United States  全ての件名で検索
LCSH:Diet -- United States  全ての件名で検索
LCSH:Food habits -- United States  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX360.U6
DC23:394.1/20973
巻冊次 : pbk ; ISBN:9780822355595 RefWorks出力（各巻）
NCID BB14414421
目次・あらすじ

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