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Smart casual : the transformation of gourmet restaurant style in America / Alison Pearlman

データ種別	図書
出版者	Chicago : University of Chicago Press
出版年	c2013
大きさ	209 p. : ill. ; 24 cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
アメリカ研究所(烏丸書庫)	: cloth	383.853\|\|P9118	137700905						仮想書架		仮想書架

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書誌ID	BB12636747
本文言語	英語
別書名	背表紙タイトル:Smartcasual
一般注記	Bibliography: p. 191-196 Includes index
著者標目	*Pearlman, Alison
件　名	LCSH:Gastronomy -- United States -- History -- 20th century 全ての件名で検索 LCSH:Gastronomy -- United States -- History -- 21st century 全ての件名で検索 LCSH:Restaurants -- United States -- History -- 20th century 全ての件名で検索 LCSH:Restaurants -- United States -- History -- 21st century 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX633 DC23:641.01/30973
巻冊次	: cloth ; ISBN:9780226651408 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB13837984

目次・あらすじ