チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
中華料理の文化史 / 張競著
(ちくま新書 ; 124)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
出版年 | 1997.9 |
大きさ | 238p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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グローバル・コミュニケーション学部 |
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383.822||C9362 | 137003182 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB12589198 |
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本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 張, 競(1953-) <zhang, jing> |
件 名 | BSH:料理(中国) -- 歴史
全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:中華料理 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
巻冊次 | ISBN:4480057242 ; PRICE:660円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BA32391069 |
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