100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
(文庫クセジュ ; 975)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 白水社 |
出版年 | 2012.12 |
大きさ | 175p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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596.23||B9107 | 129151960 |
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ラーネッド記念図書館 文庫・新書 |
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Q||||975 | 129252542 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB12573043 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie 異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 |
著者標目 | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:596.23 |
巻冊次 | ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB11087227 |
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