エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2142])
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 講談社 , 2012.11 |
大きさ | 231p ; 15cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 寧静館1階(文庫・新書) |
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K||||2142 | 129151797 |
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ラーネッド記念図書館 文庫・新書 |
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K||||2142 | 129252366 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB12454389 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓 |
一般注記 | 参考文献: p224-229 1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された |
著者標目 | 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 NDLSH:料理 |
分 類 | NDC8:383.8 |
巻冊次 | ISBN:9784062921428 ; PRICE:840円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB10701556 |
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