キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
(歴史文化ライブラリー ; 344)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
出版年 | 2012.5 |
大きさ | 7, 223p : 挿図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 学外倉庫 |
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383.81||N9578 | 129108183 |
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ラーネッド記念図書館 第2開架 |
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383.81||N9578 | 129200731 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB12417805 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:宮中のシェフ鶴をさばく |
一般注記 | 参考文献: p220-223 |
著者標目 | 西村, 慎太郎(1974-) <ニシムラ, シンタロウ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 BSH:有職故実 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 NDLSH:有職故実 |
分 類 | NDC8:383.81 |
巻冊次 | ISBN:9784642057448 ; PRICE:1700円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB08949209 |
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