Taking food public : redefining foodways in a changing world / edited by Psyche Williams-Forson, Carole Counihan
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Routledge |
| 出版年 | 2012 |
| 大きさ | xiv, 635 p. : ill. ; 26 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アメリカ研究所(烏丸書庫) | : hbk | 611.38||W9509 | 127700110 |
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| 書誌ID | BB12417330 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Williams-Forson, Psyche A. Counihan, Carole, 1948- |
| 件 名 | LCSH:Food -- Social aspects
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LCSH:Food supply LCSH:Food habits LCSH:Nutrition policy LCSH:Food industry and trade |
| 分 類 | LCC:GT2850 DC23:306.4 |
| 巻冊次 | : hbk ; ISBN:9780415888547 RefWorks出力（各巻） : pbk ; ISBN:9780415888554 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB08625954 |
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