パスタ ノ レキシ
パスタの歴史 / シルヴァーノ・セルヴェンティ, フランソワーズ・サバン著 ; 清水由貴子訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2012.2 |
大きさ | xii, 401p : 挿図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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文学部 文化史 |
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383.8||S9583 | 122200173 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB12397638 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:La pasta : storia e cultura di un cibo universale |
一般注記 | 監修: 飯塚茂雄, 小矢島聡 参考文献: p389-401 |
著者標目 | Serventi, Silvano Sabban, Françoise 清水, 由貴子 <シミズ, ユキコ> 飯塚, 茂雄(1954-) <イイズカ, シゲオ> 小矢島, 聡(1968-) <コヤジマ, サトル> |
件 名 | BSH:パスタ -- 歴史
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分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
巻冊次 | ISBN:9784562047536 ; PRICE:3800円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB0845416X |
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