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Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity / Jeffrey M. Pilcher
(Diálogos)

データ種別 図書
出版者 Albuquerque : University of New Mexico Press
出版年 1998
大きさ x, 234 p. ; 23 cm

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グローバル地域文化学部(烏丸書庫) : paper 383.856||P9350 107202971


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書誌ID BB12208651
本文言語 英語
一般注記 Includes bibliographical references (p. 207-225) and index
著者標目  *Pilcher, Jeffrey M., 1965-
件　名 LCSH:Cookery, Mexican -- History  全ての件名で検索
LCSH:Food habits -- Mexico -- History  全ての件名で検索
LCSH:Mexico -- Social life and customs  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX716.M4
DC21:394.1/0972
巻冊次 : cloth ; ISBN:082631872X RefWorks出力（各巻）
: paper ; ISBN:9780826318732 ; XISBN:0826318738 RefWorks出力（各巻）
NCID BA36460414
目次・あらすじ

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