Meals to come : a history of the future of food / Warren Belasco
(California studies in food and culture ; 16)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Berkeley : University of California Press |
出版年 | c2006 |
大きさ | xiii, 358 p. : ill. ; 24 cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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アメリカ研究所(烏丸書庫) | : pbk | 611.3||B9684 | 127700018 |
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書誌ID | BB12206389 |
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本文言語 | 英語 |
一般注記 | Includes bibliographical references (p. 317-331) and index |
著者標目 | *Belasco, Warren James |
件 名 | LCSH:Food -- History
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LCSH:Food supply |
分 類 | LCC:TX353 DC22:641.3009 |
巻冊次 | : pbk ; ISBN:9780520250352 ; XISBN:0520250354 RefWorks出力(各巻) : cloth : alk. paper ; ISBN:0520241517 ; XISBN:9780520241510 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BA80347501 |
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