Buono, pulito e giusto : principî di nuova gastronomia / Carlo Petrini
(Gli struzzi ; 604)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Torino : Einaudi |
| 出版年 | c2005 |
| 大きさ | x, 266 p. ; 21 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 政策総政 図書 |
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498.5||P9153 | 104500849 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12167250 |
|---|---|
| 本文言語 | イタリア語 |
| 一般注記 | Bibliography: p. [261]-266 |
| 著者標目 | *Petrini, Carlo, 1949- |
| 件 名 | LCSH:Petrini, Carlo, 1949- LCSH:Gastronomy LCSH:Food habits |
| 分 類 | LCC:TX631 |
| 巻冊次 | ISBN:8806178288 ; PRICE:15.50 EUR RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB03691033 |
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