ルミナコイド ケンキュウ ノ フロンティア : ショクモツ センイ オリゴトウ レジスタントスターチ ノ サイシン ケンキュウ ドウコウ
ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向 / 海老原清, 早川享志, 奥恒行責任編集
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2010.5 |
大きさ | vii, 268p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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498.55||N9325 | 109202081 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB10362841 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維オリゴ糖レジスタントスターチの最新研究動向 その他のタイトル:Frontier of luminacoid research : the latest research trend of dietary fiber, oligosaccharide, and resistant starch |
一般注記 | 監修: 日本栄養・食糧学会 文献: 各章末 標題紙裏の欧文タイトル(誤植): Frontier of luminacoides research : the latest research trend of dietary fiber, oligosaccharide, and resistant starch |
著者標目 | 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ> 海老原, 清 <エビハラ, キヨシ> 早川, 享志 <ハヤカワ, タカシ> 奥, 恒行(1942-) <オク, ツネユキ> |
件 名 | BSH:食物繊維 |
分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
巻冊次 | ISBN:9784767961514 ; PRICE:4000円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB02297047 |
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