ショク ソノ デントウ ト ミライ
「食」その伝統と未来 / 熊倉功夫編
(食の文化シンポジウム ; 2009)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : ドメス出版 , 2010.5 |
大きさ | 222p : 挿図, 地図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 学外倉庫 |
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383.8||K9326 | 109103137 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB10360624 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食その伝統と未来 |
一般注記 | 執筆者: 石毛直道 [ほか] 財団法人味の素食の文化センター設立20周年記念事業として2009年11月7日に開催された「食の文化シンポジウム2009」の開催記録 付: 参考文献 |
著者標目 | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 食の文化シンポジウム (2009) <ショク ノ ブンカ シンポジウム> |
件 名 | NDLSH:食生活 |
分 類 | NDC8:383.8 |
巻冊次 | ISBN:9784810707403 ; PRICE:2000円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB02370307 |
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