ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著
(DOJIN選書 ; 28)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 京都 : 化学同人 |
出版年 | 2009.11 |
大きさ | 222p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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498.54||U9159 | 099204780 |
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政策総政 図書 |
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498.54||U9159 | 115700193 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB10337924 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想 |
一般注記 | 参考文献およびサイト: p212-217 略語一覧: p218-222 |
著者標目 | 畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:化学薬品 NDLSH:食品安全 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
巻冊次 | ISBN:9784759813289 ; PRICE:1600円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BB00297782 |
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