ショクブンカ カラ シャカイ ガ ワカル!
食文化から社会がわかる! / 原田信男 [ほか] 著
(青弓社ライブラリー ; 60)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 青弓社 |
出版年 | 2009.10 |
大きさ | 217p : 挿図, 地図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.81||H9456 | 239105198 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB10333965 |
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本文言語 | 日本語 |
内容注記 | 「コメ志向」再考 / 原田信男 [執筆] 食物教育における学校・家庭・地域 / 江原絢子 [執筆] 調理とジェンダー / 竹内由紀子 [執筆] シンボルとしてのスローフード / 中村麻理 [執筆] 一家団欒の味と高度成長期 / 矢野敬一 [執筆] |
一般注記 | その他の著者: 江原絢子, 竹内由紀子, 中村麻理, 矢野敬一 はじめに(パルテノン多摩学芸員一同(橋場万里子, 乾賢太郎, 仙仁径, 清水裕介)) |
著者標目 | 原田, 信男 (1949-) <ハラダ, ノブオ> 江原, 絢子 (1943-) <エハラ, アヤコ> 竹内, 由紀子 (1962-) <タケウチ, ユキコ> 中村, 麻理 (1968-) <ナカムラ, マリ> 矢野, 敬一 (1963-) <ヤノ, ケイイチ> |
件 名 | BSH:食生活 NDLSH:食生活 -- 日本 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:383.81 |
巻冊次 | ISBN:9784787233059 ; PRICE:1600円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BA91901204 |
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