Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 4th ed |
| 出版者 | Boca Raton : CRC Press |
| 出版年 | c2008 |
| 大きさ | 492 p. : ill. ; 26 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 書庫1階 |
|
498.54||R9131 | 089200188 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10263280 |
|---|---|
| 本文言語 | 英語 |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | *Ray, Bibek Bhunia, Arun |
| 件 名 | LCSH:Food -- Microbiology 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:QR115 DC22:664/.001/579 |
| 巻冊次 | ISBN:9780849375293 ; XISBN:0849375290 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA83676157 |
目次・あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：8回
※2020年8月16日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)
※2000年4月1日以降