ニホン リョウリ ノ レキシ
日本料理の歴史 / 熊倉功夫著
(歴史文化ライブラリー ; 245)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 吉川弘文館 , 2007.12 |
大きさ | 5, 204p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.8162||K9321 | 179105080 |
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ラーネッド記念図書館 第2開架 |
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383.8162||K9321 | 109202515 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB10249492 |
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本文言語 | 日本語 |
著者標目 | *熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8162 NDLC:GD51 |
巻冊次 | ISBN:9784642056458 ; PRICE:1700円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BA83835396 |
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