ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 小西洋太郎, 辻英明編
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康)
データ種別 | 図書 |
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版 | 第2版 |
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2007.8 |
大きさ | viii, 150p : 挿図 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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ラーネッド記念図書館 書庫1階 |
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498.51||K9742 | 089205015 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB10236371 |
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本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 編集: 講談社サイエンテイフィク 参考書: p144 |
著者標目 | 小西, 洋太郎(1949-) <コニシ, ヨウタロウ> 辻, 英明(1947-) <ツジ, ヒデアキ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
巻冊次 | ISBN:9784061553415 ; PRICE:2600円 (税別) RefWorks出力(各巻) |
NCID | BA82852640 |
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