ショクヒン コウガク ハンドブック
食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2006.1 |
| 大きさ | xxiv, 728p : 挿図 ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館B1階(参考図書) |
|
588||N9326 | 069106446 |
|
|
|
|||
| ラーネッド記念図書館 参考コーナー |
|
588||N9326 | 069203240 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10165802 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 文献: 各節末 |
| 著者標目 | 日本食品工学会 <ニホン ショクヒン コウガッカイ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:588.036 NDC9:588.036 |
| 巻冊次 | ISBN:4254430914 ; PRICE:32000円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA75389251 |
目次・あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：6回
※2020年8月16日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)
※2000年4月1日以降