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ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン : ジンブツ デ ヨム ニホン ショクブンカシ
日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 / 西東秋男編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 筑波書房 , 2005.4
大きさ 384p ; 21cm

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ラーネッド記念図書館 参考コーナー
383.81||S9607 059201448


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書誌ID BB10110950
本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史
一般注記 主な引用参考文献: p378-384
著者標目  西東, 秋男 <サイトウ, トキオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史 -- 辞典  全ての件名で検索
BSH:食品 -- 辞典  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:4811902785 ; PRICE:5000円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BA71696736
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