フード プロテオミクス エノ テンボウ
フードプロテオミクスへの展望 / 井上國世監修
(食品酵素化学の最新技術と応用 = Food enzyme chemistry ; [1])
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2004.3 |
| 大きさ | viii, 243p : 挿図 ; 27cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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588||I9378||1 | 049200848 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10054084 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 標題紙タイトル:its most up-to-date technology and application and perspectives to food proteomics その他のタイトル:バイオテクノロジーシリーズ |
| 一般注記 | ブックジャケットに「バイオテクノロジーシリーズ」の記載あり 文献: p243 |
| 著者標目 | 井上, 國世 <イノウエ, クニヨ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:酵素 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 巻冊次 | ISBN:488231438X ; PRICE:65000円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA67335778 |
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