ニクガク : ショウ
肉学 : 抄 / 津野慶太郎著
(日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編 ; 第66輯)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 栗田 |
出版年 | [1980] |
大きさ | 103p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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人文科学研究所 |
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648.2||K581||66 | 932934908 | 36769 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB01010518 |
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本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 電子複写 付: 参考文献 |
著者標目 | 津野, 慶太郎 <ツノ, ケイタロウ> |
件 名 | NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:648.2 NDLC:DM456 |
NCID | BN14412384 |
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