チョウリガク
調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
(食物・栄養科学シリーズ ; 13)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 培風館 |
出版年 | 1987.4 |
大きさ | v,167p ; 21cm |
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書誌ID | BB00719694 |
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本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 参考文献:p151 |
著者標目 | 滋野, 幸子 <シゲノ, サチコ> 田中, 敬子 <タナカ, ヨシコ> |
件 名 | NDLSH:料理 |
分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
巻冊次 | ISBN:456307313X ; PRICE:1500円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BN03025874 |
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