アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 平凡社 |
出版年 | 1988.12 |
大きさ | 434p ; 20cm |
書誌詳細を非表示
書誌ID | BB00716505 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history |
一般注記 | 文献:p421-434 |
著者標目 | Mintz, Sidney Wilfred, 1922- 川北, 稔(1940-) <カワキタ, ミノル> 和田, 光弘(1961-) <ワダ, ミツヒロ> |
件 名 | NDLSH:砂糖 -- 歴史
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BSH:文化人類学 NDLSH:イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:588.1 NDLC:GG231 |
巻冊次 | ISBN:4582408028 ; PRICE:3600円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BN02932445 |
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