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ショクヒン カコウガク
食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集
(現代人の栄養学 ; 13)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1988.5
大きさ 186p ; 21cm

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スポ健 書庫
498.55||G217||13 882006224


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書誌ID BB00700686
本文言語 日本語
著者標目  倉田, 忠男 <クラタ, タダオ>
 松本, 信二(1938-) <マツモト, シンジ>
件　名 BSH:栄養
分　類 NDC8:498.5
NDC8:588
巻冊次 ISBN:4254615639 ; PRICE:2000円 RefWorks出力（各巻）
NCID BN02447031
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