セカイ ノ ショクジ ブンカ
世界の食事文化 / 石毛直道編
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ドメス出版 |
出版年 | 1973.9 |
大きさ | 267p : 図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 学外倉庫 |
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383.8||I3 | 731201111 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB00682742 |
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本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 内容:食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道) 付: 文献 |
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
件 名 | NDLSH:食生活 |
分 類 | NDC6:383.8 NDC8:383.8 NDLC:G185 |
巻冊次 | PRICE:1800円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BN01991948 |
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