ショクヒン カガク
食品化学 / 宮川金二郎 [ほか] 共著
(食品・栄養シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 1980.12 |
| 大きさ | 147p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商学部 |
|
498.55||S24 | 840622047 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00678265 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 宮川, 金二郎(1931-) <ミヤカワ, キンジロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 巻冊次 | ISBN:4759805400 ; PRICE:1600円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN01902063 |
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