チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 中浜信子著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 三共出版 |
出版年 | 1976 |
大きさ | 177p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
書誌ID | BB00671365 |
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本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 中浜, 信子(1925-) <ナカハマ, ノブコ> |
件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:食品化学 |
分 類 | NDC8:596 NDC6:596.4 NDLC:EF27 |
巻冊次 | ISBN:4782701381 ; PRICE:1500円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BN01776887 |
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