パン ノ ショウヒ ドウコウ ト キギョウ ノ タイオウ
パンの消費動向と企業の対応 / 森宏[ほか]著
(小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 食生活研究会 |
出版年 | 1971.9 |
大きさ | vi, 154p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 学外倉庫 |
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588.3||P | 711225218 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB00664855 |
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本文言語 | 日本語 |
内容注記 | 第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一[ほか]著 第2章: 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋著 第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏著 |
一般注記 | 製作: 中央公論事業出版 |
著者標目 | 森, 宏(1929-) <モリ, ヒロシ> |
件 名 | NDLSH:パン |
分 類 | NDC6:588.3 NDC8:588.3 NDLC:DL698 |
NCID | BN01626181 |
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