ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ
食物・栄養科学シリーズ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 培風館 |
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1 | 1 入門栄養学 / 北岡正三郎著 東京 : 培風館 , 1985.1 |
2 | 1 入門栄養学 / 北岡正三郎著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1990.6 |
3 | 1 入門栄養学 / 北岡正三郎著 4訂版. - 東京 : 培風館 , 2006.7 |
4 | 2 入門食物学 / 三好正満著 東京 : 培風館 , 1987.1 |
5 | 3 . 栄養学 ; 1 総論 / 沖中靖著 東京 : 培風館 , 1987.4 |
6 | 4 . 栄養学 ; 2 各論 / 上田隆史, 森光寿共著 東京 : 培風館 , 1990.10 |
7 | 5 臨床栄養学 / 上田隆史,榊原文作共著 東京 : 培風館 , 1987.4 |
8 | 6 公衆栄養学 / 奥恒行[ほか]共著 東京 : 培風館 , 1995.6 |
9 | 7-8 食品学 / 伊吹文男著 1,2. - 東京 : 培風館 , 1987-1988 |
10 | 9 食品加工学 / 葛西隆則 [ほか] 共著 東京 : 培風館 , 1992.1 |
11 | 10 食品衛生学 / 水谷民雄著 東京 : 培風館 , 1987.1 |
12 | 10 食品衛生学 / 水谷民雄著 改訂版. - 東京 : 培風館 , 1994.10 |
13 | 11 栄養指導論 / 中野迢著 東京 : 培風館 , 1987.1 |
14 | 12 給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著 東京 : 培風館 , 1987.6 |
15 | 13 調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著 東京 : 培風館 , 1987.4 |
16 | 14 解剖生理学 / 辻本毅著 東京 : 培風館 , 1987.7 |
17 | 15 微生物学 / 坂井拓夫著 東京 : 培風館 , 1987.1 |
18 | 16 生化学 / 岩見公和著 東京 : 培風館 , 1987.1 |
19 | 17 運動生理学 / 城戸亮, 湊川洋介共著 東京 : 培風館 , 1988.6 |
20 | 18 食料経済 / 川島利雄, 渡辺基共著 東京 : 培風館 , 1992.4 |
21 | 19 食品分析 / 長谷川喜代三著 東京 : 培風館 , 1993.5 |
22 | 20 食生活論 / 北岡正三郎著 東京 : 培風館 , 1992.9 |
23 | 21 公衆衛生学 / 武田真太郎著 東京 : 培風館 , 1988.12 |
24 | 21 公衆衛生学 / 武田真太郎, 宮下和久共著 4訂版. - 東京 : 培風館 , 2010.7 |
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書誌ID | BB00629287 |
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本文言語 | 日本語 |
NCID | BN00876638 |
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