ニュウ ト ソノ カコウ
乳とその加工 / 足立達,伊藤敞敏共著
(最新食品加工講座)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 1987.2 |
大きさ | 398p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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ラーネッド記念図書館 書庫1階 |
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648.1||A581 | 870005578 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB00627663 |
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本文言語 | 日本語 |
一般注記 | 文献:節末,p389〜392 |
著者標目 | 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム> 伊藤, 敞敏(1937-) <イトウ, タカトシ> |
件 名 | BSH:牛乳 BSH:乳製品 |
分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
巻冊次 | ISBN:4767960401 ; PRICE:5000円 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BN00846284 |
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